Il caseificio di Grottaglie trova le sue origini nel secondo dopoguerra, quando il giovane Vito Contento inizia ad occuparsi delle consegne del latte prodotto dall'azienda agricola di famiglia, presso alcuni punti vendita di Taranto.

Prosegue negli anni sessanta con l’apertura a Massafra di un caseificio che gestisce con la moglie Anna e i figli. Qualche anno dopo sarà uno di questi, Giovanni, a trasferire l'azienda del padre a Grottaglie.

Oggi ci lavorano anche i figli di Giovanni, quindi sono passate tre generazioni, ma i latticini Contento la cui bontà dei suoi prodotti è il frutto del latte, esclusivamente quello della Murgia Tarantina, dell'esperienza e della passione, che rispetta e cerca di mantenere inalterati sia i metodi di trasformazione, che i prodotti che fanno parte della nostra tradizione.

 

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